京の竹の基礎知識

其の一、
古来、京都では家屋の建材などに竹を使用してきました

其の二、
京都は竹の名産地として知られ、特別な竹を育てる竹藪があります

其の三、
竹の持ち味を生かした工芸品が京都で多数生まれました

真竹（まだけ）と孟宗竹（もうそうちく）

竹は世界に約1,200種類、日本には600種類以上もあると言われています。中でも真竹と孟宗竹は、竹文化を語る上で主要な素材です。真竹は古来より日本に生育。粘りと色つやに優れていることから、床柱（とこばしら）のような建材や茶道具などに使われます。また、孟宗竹は筍（たけのこ）が有名ですが、建材などにも使用。原産は中国で、鎌倉時代に長岡京市の寂照院にもたらされたなど諸説あります。

京の風土が生み出す竹

平安時代以前から竹は生活用品や楽器、建材などに使われ、室町時代以降は茶道具に欠かせない素材に。都の文化の発展に伴い、竹を使った様々な竹工品は洗練され、竹垣や籠などを作る竹細工職人が活躍するようになります。また京都は山に囲まれた盆地で、寒暖の差が激しい気候と肥沃（ひよく）な土壌によって、良材な竹が育てられてきました。京銘竹を扱う竹材店が高品質な竹材を作り出し、京都の職人技術と共に、実用性と美しさを兼ね備えた伝統的な竹の文化を支え続けています。

京都の生活に馴染み続けてきた素材 竹

滑沢（かったく）^※で強く弾力性にも優れ、縦に割りやすく、また乾湿にもゆがみがこない特徴を持つことから、京の竹は工芸品として発展。今日まで継承されています。

※滑らかでつやのあること

建築

京町家や数寄屋（すきや）建築の床柱・天井・網代（あじろ）・竹垣・犬矢来（いぬやらい）などに使われます。見える場所の装飾としてはもちろん、土壁の中にも竹は使用されています。

その中で、竹垣には「建仁寺垣」「金閣寺垣」「銀閣寺垣」「光悦寺垣」などと呼ばれるデザインのものがあります。これはそれぞれの寺院に由来することから名付けられた竹垣で、「京都は竹文化発祥の地」と言われる元になったとされます。

京うちわ

茶道

祭事

竹伐り会式

6月に行われる鞍馬寺の竹伐（き）り会（え）式では、大蛇に見立てた青竹を刀で切る速さを競います。また、7月の祇園祭でも、鉾の真木（しんぎ）に真竹が使われるほか、山鉾巡行の辻回しの際に、車輪の下に割り竹を敷きます。

料理

京都では『京都式軟化栽培』と呼ばれる方法で、春の味覚の王者と言われる京の伝統野菜「京たけのこ」が育てられています。薄いクリーム色でずんぐりとした砲弾型で、京都でしか育たない形・味だと言われています。

京銘竹（きょうめいちく）

京都の伝統技法「火炙（あぶ）り技法」によって生産された銘竹のうち、次の4種類のことを指します。和室の床柱や天井などの特別な建材、竹籠や竹垣といった京都の伝統工芸「京竹工芸」の材料として使われています。