名品型録
No.120
使うほどに手に馴染(なじ)む一生モノの茶器
抹茶や玉露(ぎょくろ)など高級茶の産地として知られる宇治で、400年以上前の慶長年間(1596 ~1615年)から茶わんや水指(みずさし)など茶の湯の器を作り続けてきた窯元「朝日焼」。江戸時代後期からは煎茶用の急須も手掛けるようになりました。
中でも特徴的なのが、玉露はもちろん煎茶など様々な種類のお茶を淹(い)れられる「燔師(はんし)しぼり出し」。一般的な急須は内側の茶こしで茶葉をこしますが、しぼり出しは、注ぎ口にある5本の溝と茶葉がフィルターの役割を果たします。
お茶は淹れ方によって味が変化するもの。しぼり出しは、ふたの位置を前後に動かしてお茶が出る量を調整できるようになっています。しっかり閉めてゆっくり注ぐと甘みがあるお茶を、少し後ろにずらして出を良くするとさっぱりとしたお茶を淹れることができます。
茶道具の伝統を今に伝える歴史ある窯元の茶器で、ゆったりとお茶を味わう優雅なひとときを、楽しんでみてはいかがでしょうか。
宇治
制作:2018年5月
商品・価格・営業時間・電話番号が変更される場合がありますので、
おでかけ時には、ご確認くださいますようお願い申し上げます。
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- No.195 著名人にも愛された秘伝の「柚味噌(ゆうみそ)」
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- No.178 澄んだ甘みに癒やされるオリジナルの和紅茶
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- No.168 明治時代創業の歴史が宿るオーダースーツのボタン
- No.167 青ジソの香りも爽やか オリジナリティーあふれる漬物
- No.166 自然の恵みが存分に楽しめる見た目も鮮やかなブドウのシロップ
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- No.163 現代の住まいに合うモダンな「座布団」
- No.162 ドイツ製菓マイスターが作るバウムクーヘン
- No.161 焼き立てを食べたくなるもっちり皮のきんつば
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- No.157 精緻な美を放つ金網細工のコーヒードリッパー
- No.156 中身まで美しく見せる澄んだガラス瓶
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- No.138 旬のリンゴを味わう一期一会のタルトタタン
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- No.128 味わい深い酸味を宿す自然発酵のすぐき漬け
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- No.126 ツボを押さえて手軽にセルフケアできるお灸(きゅう)
- No.125 大阪人にも愛されるわら包みの絶品納豆
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- No.122 着るほどにやわらかになるナイトウェア
- No.121 目でも舌でも楽しみたい遊び心ある和菓子
- No.120 使うほどに手に馴染(なじ)む一生モノの茶器
- No.119 桜の香りに包まれる春限定の中華バーガー
- No.118 存在感際立つ“びわ湖真珠”のネックレス
- No.117 使うほどに深く艶(つや)めくキーチャーム
- No.116 洋のエッセンスが効いた和モダンな漆器
- No.115 “京の着倒れ”を支え続ける老舗の針
- No.114 遊び心を加えた軽やかなかぶり心地の帽子
- No.113 素材本来の持ち味を生かした黄金色の甘栗
- No.112 どこか懐かしさを感じる老舗の名物おはぎ
- No.111 コラージュに彩られた風合いある日傘
- No.110 花街で愛され続ける老舗の鯖寿司
- No.109 舞台化粧にルーツを持つメンズ化粧品
- No.108 抹茶の風味が広がる宇治の名物
- No.107 誠実なモノ作りの姿勢を貫くスニーカー
- No.106 大切な物や思いをしのばせたい桐の箱
- No.105 個性豊かなカカオを味わうダークチョコレート
- No.104 まろやかな酸味が風味絶佳な鮒(ふな)ずし
- No.103 自由なスタイルを楽しむ木綿風呂敷
- No.102 やわらかな風合いに心休まる和綴(と)じノート
- No.101 一緒に出かけたい機能的なサークルバッグ
- No.100 素材の味を生かした風味豊かなグラノーラ
- No.99 おしゃれをプラスする腕時計ベルト
- No.98 昔ながらの味を守るアイスモナカ
- No.97 モダンな型染紙のシュガーポット
- No.96 京の香りが生きるソーセージ
- No.95 春らしさを詰め込んだ琥珀(こはく)流し
- No.94 春の訪れを食で演出する愛らしい花麩
- No.93 一緒に年を重ねたい手縫いの名刺入れ
- No.92 京の老舗が手掛ける贅沢(ぜいたく)なみやこばし
- No.91 自慢の米糀(こうじ)で作られた優しい味の甘酒
- No.90 老舗の知恵が息づくお風呂で楽しむ和漢薬
- No.89 心にもフィットする世界に1足だけの靴
- No.88 天皇や著名人も愛した黄金色に輝く銘菓
- No.87 氷卸店で出会う、夏季限定ひんやりスイーツ
- No.86 和紙の風合いが優しい京提灯ランプ
- No.85 穏やかな気持ちにしてくれる和の香り
- No.84 鮮やかな緑が目にも涼やかな1杯
- No.83 快適な眠りを導いてくれる自然素材の枕
- No.82 抜群の存在感で愛されるミナミの名物寿司
- No.81 豆専門店の香ばしい出来立てナッツバター
- No.80 日本文化を美しく彩る「結び」の品
- No.79 家庭の味を支える老舗の手造り黒酢
- No.78 約120年の歴史を持つ職人技の飴作り
- No.77 旅する武士が携えたイワシの保存食
- No.76 竹素材の魅力が詰まったお弁当箱
- No.75 80年間愛され続けるコーヒーをご自宅で
- No.74 ひと口サイズに凝縮された鮮魚の旨味
- No.73 ひと押しで印象が変わる個性派スタンプ
- No.72 美しい編み目を作り出す職人技にほれぼれ
- No.71 しっとりきめ細かな肌美人に
- No.70 書いた文字まで愛しく感じる万年筆
- No.69 贅沢にお茶漬けでいただく山椒うなぎ
- No.68 390年間愛され続けるなにわのおやつ
- No.67 塩と昆布で漬け込んだ味わい深い千枚漬
- No.66 木版技術を生かしたかわいいブックカバー
- No.65 なにわの老舗が考案した柚味噌風味の羊羹
- No.64 白木の風合いが美しい老舗の京風桶
- No.63 洛中に湧く名水で仕込んだ京の地ビール
- No.62 寺院御用達の老舗が作る天然石の京念珠
- No.61 天然素材にこだわり抜いた塩昆布
- No.60 京美人の美肌を支えるあぶらとり紙
- No.59 桜の名所で育まれたぜいたくな吟醸酒
- No.57 専門店ならではの香り立つカツオ節
- No.56 京の雅を楽しむ五色豆
- No.55 料理を楽しくする鍛金のふた付き丼鍋
- No.54 木目が美しいコーヒーカップセット
- No.53 味噌の老舗・こだわりの塩麹
- No.52 その心地良さに手放せなくなる耳かき
- No.51 和食に合わせたい究極のごま油
- No.50 体にも地球にも優しい自然派胡粉ネイル
- No.49 ノスタルジックなひやし飴
- No.48 天然塩の爽快感がクセになる歯磨き粉
- No.47 素材の風味が香る極上の金平糖
- No.46 小回りが利く切れ味抜群の洋庖丁
- No.45 老舗テーラーのオーダーメードシャツ
- No.44 麹からつくる、昔ながらの自家製醤油
- No.43 冠婚葬祭に欠かせない水引細工
- No.42 職人技が光るオーダーメードシューズ
- No.41 刃物専門店が作る絶妙な切れ味の爪切り
- No.40 大阪で育まれた老舗の串カツソース
- No.39 住空間を涼やかに彩る竹の花器
- No.38 内なる美しさを愛でる切子グラス
- No.37 京都のカフェ文化薫るコーヒー
- No.36 天然素材で柔らかな肌触りの寝具
- No.35 繊細で存在感のある手鏡
- No.34 個性が光る革のトートバッグ
- No.33 京料理の味を守り続けるお酢
- No.32 昔ながらの手作りを貫くおさしみゆば