大阪北浜あなごや
予約して食べたい！
肉厚な身がぜいたくな相盛り

北浜

伝助穴子と呼ばれる500g以上の大きな天然穴子を使った穴子料理の専門店。焼き穴子の香ばしさ、煮穴子のふっくらとした食感と両方楽しめる相盛り重は、ランチの人気メニュー。焼いた穴子の頭を炊いて旨味を出した特製タレが穴子のおいしさを引き立てます。

うを市
とろける煮穴子を
お腹いっぱい楽しめるお重

京橋

箱寿司など、伝統ある大阪寿司を5代目が受け継ぐ創業120年を超える寿司店。大盛りご飯がうれしいお重や丼物は、リーズナブルな価格で満足感があると好評です。大阪府堺市の穴子専門店「松井泉」から仕入れる穴子を丁寧に煮てやわらかく仕上げた穴子重は、優しい甘さのタレと粒立ちの良いご飯にもこだわりが光る逸品です。

あなご料理 大金
しっとりやわらかな身が
ふわふわ卵とマッチ

清水五条

和の風情あふれる店内で多彩な穴子料理を楽しめるお店。ランチ限定の煮穴子重は、脂がのった濃厚な長崎県対馬市産の穴子を約200g使用。繊細な身となじむように四角に切った錦糸玉子の中に兵庫県産有馬山椒の実をひそませ、上品な香りをプラスしています。とろみのある甘辛タレは好みの量に調整でき、穴子本来の味をじっくり楽しめます。