K PRESS web

|グルメ|2022/11/07

旨味たっぷり!本場仕込みのサムゲタン【大阪】

沿線食べ比べ極旨MENU

  • 韓国食堂 入ル
    韓国宮廷料理の歴史を継ぐ
    由緒あるサムゲタン

    中之島

    惜しまれつつ閉店した大阪・鶴橋の名店の味を創業者から受け継いだ専門店。高麗人参やナツメなど韓国直送の薬膳食材を使ったサムゲタンは、じっくり炊き込まれた若鶏のやわらかさに驚く逸品。もち米のとろみが鶏の旨味を閉じ込め、体を芯から温めてくれます。

    韓国食堂 入ル(イル)

    • 17時~23時(L.O.)
      不定休
    • 06-4256-6910
    • 大阪市福島区福島3-8-10 MAP
    • 中之島駅下車 北西へ徒歩約10分

    韓味一の蔘鶏湯1人前・1,980円

    韓味一の蔘鶏湯(サムゲタン)/1人前・1,980円
    ※注文は2人前から・写真は2人前
    韓国から仕入れる最高級の高麗人参を使用。素材を生かした一子相伝の味付けで鶏の旨味を引き出しています

    週末は混み合うので予約がベター。ケジャンやプルコギも楽しめるサムゲタンコースもオススメです

    週末は混み合うので予約がベター。ケジャンやプルコギも楽しめるサムゲタンコースもオススメです

    サムゲタンは、店長の岡山さんやスタッフが食べやすくほぐし、ひとりずつにサーブしてくれます

    サムゲタンは、店長の岡山さんやスタッフが食べやすくほぐし、ひとりずつにサーブしてくれます

  • 韓国料理 クッパ
    滋養あふれるスープを
    気軽な居酒屋でシェア

    千林

    千林商店街にある韓国居酒屋。韓国ポップスが流れる店内では、韓国人オーナーがアレンジしたサムギョプサルやスンドゥブなど多彩な料理をお酒とともに楽しめます。丸鶏の中にもち米がぎっしり詰まったサムゲタンは、2人でシェアしやすいボリューム。高麗人参やニンニク入りの本格的な味わいながら、あっさりと食べやすく仕上げています。

    韓国料理 クッパ

    • 11時30分~23時
      不定休
    • 06-6955-8485
    • 大阪市旭区千林2-1-15 MAP
    • 千林駅下車 西へ徒歩約5分
    サムゲタン/2,750円

    サムゲタン/2,750円

  • さらんちぇ江戸堀
    日替わりおかずがたっぷり
    大満足のランチセット

    淀屋橋

    韓国人シェフが腕を振るう韓国料理店。おかわり自由な日替わりのおかず3品とご飯付きのランチメニューが好評です。その中でも人気は、パンゲタン定食。サムゲタンのハーフサイズという意味で、高麗人参より苦みが控えめなキキョウの根が入っているのが特徴。香味野菜で煮た鶏肉に秘伝の牛骨スープを加え、味に深みを出しています。

    さらんちぇ江戸堀(えどぼり)

    • 11時30分~14時(L.O.) 17時~22時(L.O.)
      土・日・祝日休業
    • 06-6225-3338
    • 大阪市西区江戸堀1-4-27 MAP
    • 淀屋橋駅下車 南西へ徒歩約10分
    パンゲタン定食/1,200円

    パンゲタン定食/1,200円

この記事をシェアする

  • KPRESS編集部のブログKPRESS編集部のブログ
  • 京阪ええとこ探検!発見!パンサーズ!!京阪ええとこ探検!発見!パンサーズ!!
  • 未来に継ぎたい、いいもの、いいこと。京阪沿線継ぐコラム未来に継ぎたい、いいもの、いいこと。京阪沿線継ぐコラム
  • 京都ツウのススメ
  • 散策マップ
  • 名品型録
  • アートと巡る建物探訪
  • デジタルブック
  • 読者プレゼント
  • マイマップ