成育した稲穂を刈り取る神事。本殿祭終了後、神田では神楽女が稲穂と鎌を手にして「抜穂舞」を舞う中、茜だすきに菅笠姿の早乙女（さおとめ）たちが稲を刈り取っていきます。収穫された稲穂は稲実（いなみ）殿に納められた後、11月に行われる新嘗（にいなめ）祭に供えられます。