いにしえの酒造用具類（「京都市有形民俗文化財」指定）を受け継ぎ、その展示を通じて、京都・伏見の酒文化が感じられる場所。月桂冠創業からの歴史を物語る史料の数々、職人が唄い継いできた酒造り唄により、かつての酒蔵の雰囲気を再現。ご見学後は吟醸酒などきき酒が楽しめます。