先斗町 李南河りなんは
肉質の良さが際立つ
丹波地鶏を堪能

祇󠄀園四条

鴨川を望む風情あるロケーションで、本格韓国料理を楽しめるお店。その日入荷した丹波地鶏のひな鳥を使うタッカンマリは、約800gを2～3人で味わえるぜいたくな一品。澄んだスープには鶏の濃厚な旨味が凝縮され、プリッと弾力のある鶏肉も食べ応え十分です。

韓国料理 多松たそん
丸鶏に野菜がたっぷり！
みんなで囲む韓国鍋

中之島

創業約30年の韓国料理店。看板メニューのタッカンマリは丸鶏をじっくり煮込み、ジャガイモやニンジン、タマネギ、キノコなどの野菜をたっぷり加えたオリジナルスタイルです。程良くニンニクを利かせたスープは、煮込むほど野菜の甘みが重なり奥深い味わいへと変化。目の前でスタッフが鶏をハサミで切り分けてくれるライブ感も楽しめます。

ふぁじゃ家や 本町
滋味じみ豊かな鶏スープを
ハーフサイズで気軽に

淀屋橋

小皿で料理が楽しめる韓国料理居酒屋。お酒の締めに人気なのが1/4羽から注文できるタッカンマリです。鶏ガラと丸鶏を炊き、塩のみで味付けしたスープは、鶏の持ち味を存分に引き出した味わい。ネギとニラ、粗みじん切りのニンニクのトッピング、ほんのり甘い酢じょう油ダレを加えて味わい、最後は雑炊で締めるのがおすすめ。