酒房まつい
おでんだしが染みた
ホクホク感がたまらない

京橋

1952（昭和27）年創業の立ち飲み店。おでんのジャガイモと玉子を使ったポテトサラダは、注文が入ってから具材を潰して仕上げる名物。味付けはシンプルにマヨネーズと練りがらしのみ。おでんだしの旨味あふれる素朴な味わいが、長きに渡り愛されています。

焼鳥と日本酒 ひびひさご
日本酒に合わせたい
チーズ香る大人なポテサラ

渡辺橋

路地裏にたたずむ焼き鳥店。常連客が最初の一品としてオーダーするポテトサラダは、ジャガイモに塩昆布とベーコンの旨味をプラスし、2種類のしょう油・マスタード・マヨネーズを合わせ、コショウで味を引き締めています。コク深い卵・蘭王の黄身のとろみとチーズのコク、なめらかな口当たりが日本酒と好相性で、開店当初から人気の一品です。

串くしト肴 さかな百万堂ひゃくまんどう
半熟卵がトロリと絡む
具だくさんな名物

出町柳

深夜3時まで営業する串焼き酒場。インパクトある盛り付けとボリューム感が魅力のポテトサラダは、上にのせた半熟卵フライを割るとトロリとした黄身が絡み、ぜいたくな味わいになります。ソーセージやタマネギ、ニンジンなど具だくさんで、粒マスタードの酸味がアクセントに。仕上げにかけられたマヨネーズとフライドオニオンを混ぜていただきます。