岩手県二戸市出身の主人が切り盛りする小料理屋。「じゃじゃ麺」や「南部そば」、「ひっつみ汁」など小麦文化が根付く東北ならではの郷土料理と、四季を感じる海の幸をいただけます。名物「みちのくおでん」も日本酒と合わせて冬に味わいたい一品です。

築100年以上の蔵を改装した和の空間で、本場・宮城県さながらの厚切り牛タンを味わえる専門店。厳選した肉を手振り塩で熟成させ、店内の炭火で丁寧に焼き、外は香ばしく中はジューシーに仕上げています。

富山県魚津市出身の店主がカウンター越しで調理を行うスタンドバー。珍しい生の白エビをはじめ、ホタルイカ・ブリ・カニなど、魚津市でとれた素材を生かした料理はどれも絶品。店主が選ぶ富山県の日本酒飲み比べセットもあります。

山口県出身の女将が着物姿で出迎えてくれる和みの料理店。名物「瓦そば」は、熱した瓦に茶そばをのせたご当地スタイルで提供され、カリッとモチッと2層の麺の食感を楽しめます。

高知県の港町・須崎市出身の店主が、現地から仕入れた食材を使用し“本場の味”を提供する酒場。人気メニューの「かつおの塩たたき」は、注文を受けてから高火力の藁（わら）で一気に焼き上げるスタイルで、香ばしく段違いのおいしさに。

1989（平成元）年の郷土料理のコンテストで鍋料理の日本一になった「やせうまだんご汁鍋」は、大分県出身で現在84歳の女将が考案したオリジナルメニュー。麺状に伸ばしただんごや季節の根菜類を味噌仕立てのだしで煮込んだ逸品です。

沖縄県の朗らかな空気感と家庭の味を楽しめるお店。沖縄46酒造全銘柄の泡盛があり、品ぞろえは京都随一。民謡ライブも月に3回開催。