ワタシの京橋／オレの京橋

さて、日本酒の前にまずは腹ごしらえを。
この店の売りは朝引きした鶏の半身を豪快に揚げた「丸鶏素揚げ／1,250円」。聞いてみると、丸ごと一羽揚げてもらうことも可能だとか。その場合は2,250円。ガッツリ食べたいオレたちは、一羽でオーダーしてみた。
そのほか、店長おすすめの一品メニューから「鴨ロース／600円」などなど数品をチョイス。

カラッと揚げられた丸鶏がテーブルへ。おお、やっぱりインパクト大！
香ばしそうな黄金色に揚がっていて、食欲をそそられる。店員さんがカットしてくれるのを待ち、オリーブ油、焼き塩、韓国の甘辛いヤンニョンダレをベースにしたオリジナルダレの3種類につけていただきます！

うわっ、信じられないぐらいジューシーで、旨味たっぷりの肉汁がたまらない。「ものすごい肉汁ですね」と店員さんに伝えると、秘伝のマリネ液に1日漬け込んでいるからだと教えてくれた。同僚もオレも夢中で食べ進め、あっという間にたいらげた。

「鴨ロース」もほどよい歯応えと旨味でウマイッ！ さっぱり感があるので、素揚げの後でもペロリといける。この鴨ロースには日本酒だな。