甘酒茶屋として創業した「文の助茶屋」。酒かすではなく米こうじを使い、昔ながらの製法で手作りした「甘酒のもと」は、甘酒を濃縮したもので、お好みに合わせて薄めていただきます。砂糖類を一切使わず、爽やかに広がる自然なお米の甘みが特徴。アルコール分がなく栄養価も高いので、小さなお子さまからご年配の方まで楽しめます。