京都三条にオープンしたお芋専門店。店ではお芋のスイーツや芋茶、お芋をふんだんに使ったランチ＆ディナーメニューが楽しめます。
今年3月からテイクアウト可能になった大学芋は、国内産のさつま芋をカラッと揚げて飴に絡め、瞬間冷凍した斬新な一品。夏は凍らしてカリカリとした食感を、冬は温めてほくほくとした甘さが楽しめます。