ほのかな甘みと香ばしさ
昔懐かしい“はったい粉”の和菓子

井津美屋は、京都・桂で創業40年になる和菓子の店。昔懐かしい素朴な和菓子から斬新な創作和菓子まで、バラエティー豊かにそろっています。「麦やき」は、大麦を煎って粉にしたはったい粉の生地に、白あんと栗が包まれた饅頭。生地の香ばしさ、ほのかな甘み。その素朴な味わいは、和菓子好きに高い評価を得ています。