ダシにこだわった創作うどんと、季節の食材を組み合わせた料理が味わえるお店。年末年始にはお店イチ押し、野菜たっぷりの「旨辛鉄板鍋」のコース料理が登場！北海道産の真昆布をたっぷり使った香り豊かな和風ダシに、コチュジャンとキムチの辛さがマッチ！シメはさつま芋麺か中太麺の2種類から選んで、お鍋の旨味を最後までご堪能ください。